当サイトは、患者の皆様とそのご家族の方々に関節リウマチについて理解していただくための
情報を提供することを目的として作成しています。
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豚肉のポルトガル風煮込み
栄養成分表示1人分
エネルギー 440kcal
たんぱく質 24.3g
脂質 29.6g
炭水化物 22.5g
食物繊維総量 6.4g
カリウム 790mg
カルシウム 58mg
マグネシウム 45mg
鉄 1.9mg
ビタミンA 211μg
ビタミンB12 0.6μg
ビタミンC 17mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンE 2.5mg
葉酸 21μg
食塩相当量 2.3g
材料《2人分》2人分
豚肩ロース肉（焼き肉用） 150g
塩 1g
こしょう 適量
ソーセージ（小） 4本
カレー用のカット野菜
（玉ねぎ、人参、じゃがいも）
150g
ミックスビーンズの水煮 60g
トマトソース（市販） 150g
にんにく（チューブ） 小さじ1/3
オリーブオイル 小さじ2
パクチー 1茎
作り方
バットに豚肩ロース肉を置き、両
面に塩、こしょうをする。
耐熱容器にパクチー以外の材料を
入れてまぜ、ラップをふんわりか
け、600ワットの電子レンジで10
分加熱。
取り出して中身をざっくり混ぜ、
ラップをふんわりかけ、600ワッ
トの電子レンジで2分加熱。
そのまま10分程おいて、味をしみ
込ませる。
④をお皿に盛り、パクチーを
添える。
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