まいたけは、手でさいてほぐす。
いんげんは５cm程度に冷凍のまま
折る。

鍋に水と調味料、凍ったままの里
芋を入れて蓋をして沸かし、弱火
で８分煮る。

※お鍋を使うことが難しい場合
は、電子レンジで簡単に作ること
ができます。下部のコラムをご覧
ください。

ひとくち厚揚げ、あさりの水煮、
まいたけを入れて蓋をし、中火で2
分煮る。

蓋をとり、トングで厚揚げの上下
をひっくり返す。さらに中火で5分
煮つめる。

※トングを使うことが難しい場合
は、ご自身の使いやすい道具を使
いましょう。

いんげんを加えて、弱火で1分煮
る。