当サイトは、患者の皆様とそのご家族の方々に関節リウマチについて理解していただくための
情報を提供することを目的として作成しています。
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フライパンひとつで簡単
チャプチェ
栄養成分表示1人分
エネルギー 322kcal
たんぱく質 12.1g
脂質 13.5g
炭水化物 41.2g
食物繊維総量 3.2g
カリウム 399mg
カルシウム 35mg
鉄 1.2mg
ビタミンA 138μg
ビタミンB12 1.6μg
ビタミンC 9mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンE 0.7mg
葉酸 40μg
食塩相当量 1.6g
材料《2人分》2人分
春雨 75g
牛肉小間切れ肉 100g
野菜炒め用のカット野菜
（キャベツ、人参、玉ねぎ、にら等）
100g
まいたけ 25g
ごま油 大さじ1
にんにく（チューブ） 小さじ1/3
生姜（チューブ） 小さじ1/3
調味料
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・中華スープの素 ひとつまみ
・湯 180ml
ごま 小さじ1
糸とうがらし 少々
作り方
まいたけを食べやすい大きさにほぐす。
ボウルに調味料を入れ、混ぜる。
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れ、中火で香りを出す。
牛肉小間切れ肉を入れて強火で炒め
る。
牛肉に火が通ってきたら、野菜炒め用のカット野菜とまいたけを入れ、さらに炒める。
②と春雨を加え、中火で2～3分火を通
す。
水分が無くなったら、ごまを混ぜる。
お皿に盛り、糸とうがらしを添える。
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